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Presse

Hier finden Sie einige brisante Artikel über mich:

eat Berlin! 2020


Unterirdisch mit Hans Richard @ Restaurant Richard
...Trüffel werden von Schweinen bzw. von Hunden gefunden. Wussten Sie das? Wenn ja, dann vergessen Sie es schnell wieder. Die besten Trüffel findet nämlich immer noch Massimo Ferradino.

eat Berlin! 2020


Schwarz - ein schwarzes Trüffelerlebnis mit Max Strohe @ Tulus Lotrec
...mit dabei Massimo Ferradino, der Berliner Trüffelexperte schlechthin. Mit seinem Unternehmen Tartufo del Re importiert Ferradino seit sieben Jahren Trüffel aus den unterschiedlichen Regionen Italiens wie dem Piemont, Umbrien oder der Emilia Romagna. Er versorgt damit vor allem die besten Berliner Restaurants. Seit Oktober 2017 verkauft Ferradino seine ausgewählten Trüffel auch an zwei Tagen der Woche in der Markthalle Neun in Kreuzberg. Er wird Max Strohe kulinarisch zur Seite stehen und mit seinem trüffelesken Fachwissen vorm Publikum glänzen.



Berliner Speisemeisterei - Januar 2016


Massimo Ferradino und der Trüffel von Steffen Sinzinger mit Trüffelrezept
...wer in Berlin einen Spezialisten für Trüffel sucht oder selbst frischen Trüffel oder Produkte aus diesem Edelpilz beziehen möchte, kommt nicht um Massimo herum. Massimo Ferradino ist der Trüffelpapst der Hauptstadt... Unzählig viele Köche bestellen bei ihm in der Spreemetropole. Erst letzten Freitag könnte man Marco Müller von der Weinbar Rutz von ihm auf RadioEins schwärmen hören. Dort stellte er ein Rezept mit der Knolle vor und erzählt sogleich etwas über diese Ware. Sehr hörenswert ist das.

tip Berlin - Oktober 2016

Foto: ClemensNiedenthal
Die besten Trüffel Berlins


...er ist der Mann, der die guten Berliner Restaurants mit wirklich gutem Trüffel versorgt.

Munchies - Februar 2017


Der Goldrausch: Das wahnwitzige Geschäft eines Trüffeldealers


Zeit - Februar 2016


Er braucht einen guten Riecher


eat Berlin! 2018


Mania di tartufo!


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